姿。拿着菜单,直接点菜。
楚芷彤点了两份竹筒鱼糕,一份原味烤鱼,一份剁椒鱼头,一份苦瓜炖鱼。
“这都是他们家的招牌菜,先点这么多。不够我们再添。”楚芷彤微笑着介绍道。
菜肴很快就陆续的送上来。宋易和楚芷彤随意的闲聊起网文,品尝着美味佳肴。
竹筒鱼糕的做法,就是用鱼肉做为原材料,做成年糕,用竹筒蒸熟。味道糯软,还带着竹筒的清香气。
原味的烤鱼是拿饭店定制的长方形浅浅的铁锅盛上来。将一条约两斤的鱼从中间剖开,去掉内脏,在烤炉里靠的金黄再在铁锅里鱼下面放各种配菜,浇上汤汁送上来。
铁锅下面还有木炭,继续给烤鱼加温。金黄的烤鱼和各种蔬菜的味道还有秘制的汤料混在一起,鱼肉鲜美至极。
至于剁椒鱼头是一道在国内流传甚广的名菜。特点就是辣。其实楚北这边也是吃辣椒。像宋易的老家落城,家家户户都会吃辣椒。然而,不得不说,汉北渔家的剁椒鱼头,确实别有风味。
爽辣是一方面,鱼肉嫩滑,处理的没有丝毫的腥味。鱼头处的鱼肉吸到嘴里像果冻一样,入口即化,如同一股味道鲜香鱼汤一般顺到胃里。妥帖的感觉顿时就从心底升起。
然后,火辣辣的味道会在口腔里爆发开,让人想要不断的喝水。鱼头里面还有鸡蛋挂面,面条弹软,将剁椒鱼头的汤味浸入,令人胃口大开。
宋易在江州读书,纯属穷学生。搜寻美食当然是不可能的。这三道菜让他顿感来来这里吃饭是值得的。但是,系统老哥竟然没有判定这是美食?
老哥,你这啥标准啊?这么高要求的吗?我想赚你一点现金容易吗?
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