豆腐的嫩，香菇的香。
一旦香菇的香味跟豆腐浸润在一起，就会使得豆腐的口感增加数倍不止。
而要使得香菇的香味散发的快。
就必须把香菇切成细丝，加快香味的散发。
并不单纯是为了好看。
香菇去蒂去边，先切成一个长方形，跟着食指拇指轻压，秦风便开始切了起来。
他采用的是最常用的直切。
垂直落刀。
垂直起刀。
因为手生的关系，一开始切的比较缓慢，直播间的观众看得有些兴致寥寥，觉得跟自己想的大厨炫刀技有些不一样。
但很快。
在切了一会之后。
秦风找到感觉了。
速度开始加快。
手上的菜刀，在他手上下下起落，落刀的时候跟砧板发生碰撞，发出噔噔噔的声音。
“有内味了！”
听到砧板发出来的声音，直播间的观众顿时来精神了。
杨依也是美目含光的看着自家老公，时不时的闪过一两颗小星星，带着几分崇拜之情。
光是这切菜的架势，就不是她可以比的。
而这时候秦风已经逐渐把当初的感觉找了回来，越切越自信。
很快。
香菇切完。
竹笋切丝。
生菜切丝。
......
一道道食材，在他的刀下变成了头发般大小的丝线，就算拿去穿针，也丝毫没有问题。
“这就是我家老公吗？”
看着能够穿针引线的香菇丝，笋丝，生菜丝，杨依恍如做梦一般。
“菜细如丝，没一根的长短，粗细都一模一样。”
“这刀工，真的是好几年没有下过厨房吗？”
“我拿了十年菜刀，没有一天放下过，也做不到这样啊。”
直播间的观众同样惊讶无比。
原以为秦风这么久没有下厨房了，刀工就算厉害，也有个程度，没想到，三年不下厨，一出手，刀工依旧如此牛逼。
这着实把直播间的观众吓到了。
就连一些职业出师都自愧不如。
由此可见，秦风底子有多扎实。
“米其林三星认证主厨就是不一样，这三年不下厨，刀工依旧这么厉害。”
“牛逼了！”
“不愧是参与过国宴筹备的大厨，这刀工确实不一般。”
“确认无疑，风哥那些荣誉证书不是自己办的假证，都是真的。”
“三年没下厨，切的菜都是这个样子，要是风哥状态处在巅峰时期，这刀工该多恐怖啊？”
直播间内，弹幕飞起，杨依更是美滋滋的，仿佛这些夸秦风的弹幕在夸自己一般。
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