烧水、热锅、放油，林东三个动作一气呵成。
取出肉来，裹上面糠下锅，鲜嫩肥美的鱼肉在热油中翻滚。
不一会儿便炸成了金黄模样。
一片又一片金黄酥脆的鱼肉面片好似金鱼般在热油中遨游。
鲜美的香味从面糠的缝隙中飘了出来，叫人垂涎欲滴。
大火炸了半分钟左右，林东将金黄的鱼酥捞出，装盘递给苏诗环，吩咐道：
“丫丫，炒点蒜蓉和姜做汁。然后再切点猕猴桃、草莓和菠萝的果肉丁铺上，这道菜就基本完成了。”
面对翻腾的油锅，林东显得游刃有余，好像是烹饪老手一样。
这让苏诗环对林东有了新的认识。
当初搬离村子以后，两人曾经用书信往来过一段时间。
后来被双方家长发现，两人的父辈用强硬手段切断了这唯一的联系。
如今重逢，林东带给苏诗环的惊喜实在是太多了。
不知不觉间，林东不仅变成了挺拔爽朗的帅哥，而且还是拥有两万粉丝的主播，甚至就连做菜都十分拿手。
林东的各种条件完全符合苏诗环的择偶标准。
想到这，丫丫的脸腾的一下红了。
“丫丫？”
见苏诗环没有回应，林东再度呼唤了一遍。
丫丫这才从自己的少女心中苏醒过来。
她略有慌乱的接过鱼酥，按照林东的吩咐去做事了。
林东刚刚做的菜是宫廷献鱼，据传，这道菜可是末代王朝皇后的专享！
满汉全席在这道菜面前都失了色彩！
做好一道菜，林东丝毫不停歇，继续玉山鱼片的制备工作。
他从砧板上取过一大块鱼腹部的肉，用纤细的小刀在鱼肉上快速的削着。
渐渐地，一大块肉被削去了三分之二。
剩下的三分之一则是藕断丝连的连接在一起，铺在削下来的肉丁之上。
一眼看去，好似连绵不绝的玉山般！
摆好造型，林东又麻利的做了一盘酱汁。
蒜末、酱油、果醋和料酒混合而成的秘制酱汁泼洒在鱼肉组成的“玉山”之上！
酱汁顺着鱼肉的纤维缓缓滑落，浸入到每一处。
看上去就让人颇有食欲！
玉山鱼片，乃是古代王族祭祖时才会制作的宫廷菜。
它脱胎于刺身，却又糅合了本土的烹饪方式，让鱼片拥有了别样的滋味。
玉山鱼片做完，苏诗环那边的料汁也熬制完成。
小心翼翼的将料汁泼洒在金黄的鱼酥上，紧接着又在林东的指导下将水果的果肉丁均匀铺洒在餐盘中。
金黄色的鱼酥与暗色的料汁相辅相成，红绿相间的果肉点缀在旁。
生熟结合，水果酸甜的味道和鱼酥干脆鲜美的味道混杂，直叫人口舌生津！
三道菜已经做完了两道，终于到了最后也是最难的一道菜！
宋嫂鱼羹！
这道菜来头可不小，乃是宋高宗亲赐御名，赏黄金万两的名菜！
当时，宋嫂鱼羹可是享誉整个京城，无数人跋涉千山万水，只为能够尝上一口。
取出最后一片鱼肉，林东先用温水淋洒，让在冰桶中保鲜的鱼肉松软下来。
紧接着又用擀面杖均匀的敲打着鱼肉，以求让鱼肉变得更加松弛。
当看到林东敲击鱼肉的动作时，直播间内的厨师朋友们全都惊住了。
敲击肉块，让肉变软，这是厨师的常识。
然而，这是用来放松牛、羊、猪等结实的肉类的。
像鱼肉这种易碎的肉，如果没有精准的力道控制，一擀面杖下去鱼肉就会被砸成肉末。
可是林东手下的鱼肉非但没有被砸成肉泥，反倒是以肉眼可见的速度松软下来！
原本冰冷僵硬的鱼肉在林东的敲打下竟然如同果冻般Q弹软滑！
隐约间甚至还能看见里面的纤维组织！
如此神乎其神的技法让直播间的观众们彻底折服！
处理完鱼肉之后，林东将丫丫切好的葱姜摆在鱼肉上，淋上料酒，随后放入蒸笼之中。
他边做边解释道：
“像这样把鱼肉蒸一蒸，会让已经松软的鱼肉变得更加柔软。
葱姜和料酒的香味也会渍入鱼肉的每一个细胞之中。”
光是听林东说，观众们就已经食欲大涨了。
蒸鱼的同时林东也不闲着，将丫丫切好的火腿丝和佐料一同放入油锅之中翻炒。
油烟混杂着火腿的香味在厨房中弥漫。
本应该是污浊的油烟此刻竟然因为林东的存在而变得飘渺起来。
远远看去，林东就好像是食神一般魅力四射。
阅读模式无法加载下一章，请退出来源4：http://b.faloo.com/848980_10.html