一碗用井水凉置过的酸甜可口的酸梅汤,清凉酸爽,简直不要太惬意!
“婠丫头,这是啥水啊?真好喝!”裴大柱以前从来没有喝过酸梅汤,甚至连糖水都没喝过几回,头一回尝如此酸酸甜甜的水,惊奇不已。
“爹,这叫酸梅汤,酸甜解渴,我用井水凉置过了,要是冰镇了的,还能更好喝。”裴云婠解释一句。
“啥是冰镇呢?”裴大柱又有了新的问题。
“冰镇就是用冰块冷着,喝起来就更加凉爽了。京城里的很多人家都有挖冰窖储存冰块的习惯,等到了冬天,咱家也存些冰块,明年也就能喝到冰镇的酸梅汤了。”
裴云婠尽量用可以让裴大柱听懂的词语解释。
“哦……这样啊!”裴大柱是个粗人,他觉得京城里的大户人家就是吃饱了没事干,闲得慌瞎搞搞,还挖冰窖存冰块呢!
不过,他心里这么想,嘴上却不会说出来,免得裴云婠听了不高兴。
“你呀!是没见过世面!”王氏打趣裴大柱一句,她其实也没有喝过酸梅汤,但裴云婠熬制酸梅汤用的杨梅,是她陪同着进山采摘回来的。
那是后山里的一棵老杨梅树,可惜结出来的杨梅又酸又涩,因此,满树的杨梅都没人采摘。
而裴云婠却将这一树的杨梅当成了宝贝。
当然,经过裴云婠之手,熬出来的酸梅汤,确实是酸酸甜甜,毫无杨梅原先的涩味,也没原先那样酸了,反正就是非常好喝!
裴云婠听到裴大柱和王氏二人对酸梅汤的好评,不由得笑了笑。
今后的生财之道,又多了一条!
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