,谁知这采买的底下人不细致,连账都算不好,前面大手大脚的买了些东西,到这后面,突然发现银子不够用了,一道主菜‘松鹤长春’,还有两道副菜,二十桌的食材没着落呢,这菜席单子早就呈上去了,撤菜怕是不好,老奴无法,只好来请大少夫人的意思。”
傅清月一听,几下思索,便明白事情的严重性,这世家大族的宴席不同于一般的小门席面,要先拟好菜单,给主子们确定,上桌的菜肴要有寓意,比如这寿宴,主菜‘松鹤长春’、‘日月昌明’什么的,取个吉利名号,所用的食材也多半是长寿有益,因取意特殊,撤菜是不可能的,也不好更换,若要临时换菜,就得知会许多人,格外麻烦,若不换,采买的银子不够使,就得去账房额外支取,而这两个选择,无论哪个,都不是下人能做主的。
自然要来拢月阁请她的主意,万一要挨个火,自己这个主子顶着,总比下人顶用。
“既然如此,那等会儿我去见见大伯母,将此事与她商议,安管事回去听吩咐便是。”
底下两人一听,俱是欢喜,尤其是后者,连连点头称是,那模样像是解决了什么天大的难题一样。
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