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直播之悠闲山村生活

第476章 猪肚鸡
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   ……

    厨房内,夏杰拿出了买好的大块猪肚,以及一只已经杀好去毛,放血干净了的土鸡。

    “咱们先将猪肚在冷水中浸泡二十分钟左右,目的是去除浮在猪肚上的杂质。同样的时间,我们可以开始腌制鸡肉,同样也是为了去除腥味。”

    正好在晚餐前开播的夏杰,自然是引起无数观众争相学习。

    “厨神杰讲慢点,我现在就去买猪肚的路上!”

    “猪肚鸡可好吃了,可是我就是总处理不好猪肚上的脏东西,这下好了,夏老师直接出教学了。”

    “冬天来一锅猪肚鸡,真的很巴适!”

    “山村小杰还是懂生活的呀,是什么季节,就吃什么季节该吃的东西。”

    “山村生活本来就是靠天吃饭的,冬天肯定要吃一些滋补的东西。好了,猪肚上已经有一些杂质漂浮上来了,我们将其捞出来。”

    “另外,猪肚上的油脂也要割下来,不然煮出来的鸡汤会很油腻。”

    夏杰和观众们互动了起来,继续耐心地讲解着清理猪肚的过程。

    “接下来,我们需要用粗盐加面粉再次涂抹猪肚,反复揉搓,面粉可以起到带去猪肚上面杂质的作用,粗盐的颗粒亦有此作用,搓个两三分钟后,再用清水冲洗洗净。”

    “接下来,我们再用白米醋再将猪肚揉搓约三分钟,醋能够减少甚至消除猪肚的异味,尤其是米醋,是家中必备的调味料,经过这么处理后,一块干净无异味的猪肚就算完成了。”

    夏杰刚说完,就看到了直播间有观众发问。

    “厨神杰,我家里只买了陈醋,我感觉陈醋和米醋都差不多,为什么你刚刚只说了米醋呢?”

    “啥,醋还有这种区别?”

    “哈哈,楼上的肯定没下过厨房吧!”

    夏杰打了个响指说道:“我就顺便和大家说说,米醋和陈醋的区别在哪。”

    “首先我们今天做的是猪肚鸡,猪肚是煮熟之后是白色的,这个大家想必都清楚,如果使用的是陈醋,猪肚鸡汤的颜色就难以呈现乳白色了。”

    “陈醋和米醋区别最大的就是,陈醋酿造时间更长,而且工艺更复杂,并且味道更重。所以通常咱们吃饺子的时候,多是选择用陈醋来沾,毕竟陈醋的风味更佳、解腻爽口。”

    简单跟夏杰大家解释一番,猪肚也已经清洗完毕。

    “接下来,就是这道菜的关键环节了。我们需要扒开猪肚,将处理好的鸡放进去,再洒上白胡椒,最后用棉线封上。”

    ……

    于此同时,在遥远的美利坚,美国人迎来了他们一年之中较为重要的节日——感恩节。

    欢乐的气息,充斥着整个美利坚的街道,每一个人都在用自己独特的方式,来庆祝这一个感恩万物的节日。

    年轻的演员们选择为普通民众奉献,在街道上为大家献上免费的路演。

    平日里走街串巷的马戏团,今天则是将原本在剧院里的表演,直接搬到了大街上,让大家即使不买票,也能够看到精彩的马戏表演。

    无数年轻人更是早早起床,精心准备了化妆游行的准备,在感恩节这一天,化身浩浩荡荡的游行队伍,用独特的方式,为每一个民众传递自己对于感恩节的敬意。

    但是在浩浩荡荡的游行队伍之中,有一处奇特的景观:无数金发碧眼的美国人,正围着一只看起来像是牛,又像是马的木制品,在表达着他们的惊讶。

    “咦,这东西好奇特,究竟是以什么方式运行的?”

    “里面一定有发动机,否则根本不可能自己产生动能。”

    “你说要是里面真的有发动机的话,那么为什么这东西并没有排气管,能够作为排气口的地方,也不像我们的汽车那样,会产生尾气啊。”

    “你傻啊,发动机也可以使用电能的呀。”

    就在大家纷纷发表自己的意见时,木牛流马的主人发话了。

    “这是在遥远的华夏,一位伟大的匠人复原了的东方神迹。我仅仅只是完成了百分之八十,作品才能够在平路上行走。”

    “要是完成了百分之百,即使是上坡,这玩意也能够像是有人工智能一样,自己停下。非常的神奇。”

    一个年轻的小伙子站了出来,对围观自己作品的众人说道。

    “你既然说是华夏神迹,意思是这东西不是你做的咯?”

    有人开始发问了。

    “没错,这当然是我做的,先生。但是没有夏祖父的视频,我即使已经被认为是机械设计的天才学生,也难以复原这种神迹。”

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