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重生香江1981

第469章调料包的重要性
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    检查完方便面生产车间,杨辰一直皱着眉头,总感觉缺少了点什么。

    回到车间办公室,杨辰摘下头上的帽子和口罩,开口对刘骅道:“刘经理,你去拿几包制作好的方便面过来,带上开水,我想尝尝你们这的方便面。”

    “好的,老板你稍等”不用刘骅吩咐,一直跟在刘骅身后的车间主任,麻溜的就出去准备了。

    很快,当车间主任拿着大碗和热水瓶过来后,杨辰撕来方便面包装袋,立刻就清楚问题出在哪里了。

    调料包,这个年代的方便面生产厂家,很多方便面公司似乎都不是很重视调料包的生产。

    方便面传自日本,虽然日本那边的调料包已经很丰富了,但那只符合日本人的口味,许多国家的人都吃不习惯。

    每个国家,每个地方的人,口味都大不相同,正所谓众味难调,然而,方便面这类食品,它靠的就是那几包调料包。

    没有调料包的方便面,那味道,大家自己可以想象,反正杨辰说什么也吃不下去。

    现在方便面在内陆虽然已经有一定规模,但是大家在调料包上面一直不怎么重视,很多时候方便面其实就是一块面饼,比面条还不如。

    即使有调料包,大家也吃不习惯。

    后世大家最熟悉的方便面,恐怕就属统一跟康师傅了,两家方便面公司,几乎统治了内陆整个方便面市场。

    而两家公司后世之所以出名,受到大家的热捧,原因就在于调料包上面。

    记得小时候,康师傅的方便面,不管是干吃,还是泡着吃,煮着吃,调料包一放下,味道杠杠的,就是好,而且还特别的香。

    后面长大了,可能是好吃的东西多了,又或者方便面吃久了,除了赶时间以外,大家基本上都不再吃方便面了。

    可即便如此,方便面的生产,每年依旧是几百亿,几百亿包的销量。

    除此以外,方便面种类也很多,什么干脆的,桶装的,盒装的干拌面,各种吃法换着来,继而让方便面一直火了几十年。

    后世康师傅凭借“红烧牛肉面”的料包一炮而红,统一则靠着一包老坛酸菜一炮而火,两家方便面龙头公司,都是靠的一包调料包霸占方便面市场。

    由此可见,方便面的调料包有多么的重要。

    不过,杨辰对此却没有多说什么,调料包这种东西,是方便面的必杀技,他不可能把必杀技送给别人。

    它准备把方便面调料包生产放到香江,这样可以做到最大程度上的保密。

    后世方便面各种口味的吃法,红烧的,酸菜的,香菇的,泡椒的,卤肉的,鲜虾的,一系列国人爱吃的口味。

    一旦他旗下的方便面推出这些口味的方便面,百分之百可以迅速统治市场。

    在统一市场之前,他需要将方便面加工厂扩大生产,不然卖断货了,等其他方便面跟风,影响肯定不小。

    方便面调料包,说简单也简单,说难也难,就看大家怎么去做,不过想要做出一包合格的调料包,即便有样品,这中间需要花费的时间也决计少不了。

    具体怎么做,杨辰不清楚,不过调料包各种口味的主材料他却很了解,小时候经常吃,即便平日里再不注意,无聊的时候,也会瞄一眼调料包上面的配方。

    只要知道主材料,配方什么的,到时候请人调配就好,香江各系大厨多的是,但凡大厨,手头上或多或少都有自己的调味料。

    只要把大方向指引好,他相信要不了多久,就能够把各种口味的调料包弄出来。

    等他把调料包弄出来,方便面生产线扩大之后,再一举推出市场,到时候其他公司,即便想复制,中间留下的空白时间,足够让大家习惯他旗下的方便面了。

    方便面这种东西,一旦被人们认可,大家就很难接受其他口味的方便面。

    后世人们把红烧牛肉面和老坛酸菜牛肉面都吃吐了,可在赶时间的时候,宵夜的时候,大家还是会选择合自己口味的方便面。

    方便面这种东西,同样的口味,大家只会选择自己最熟悉的,一旦味道受到人们的认可,那么其他方面再想竞争,基本没可能了。

    就算其他公司降价销售,只要两者价格相差不是太离谱,以国人的思维,同样的东西,你比别人低一点,但是你的东西没有别人名气大,那么大家就会怀疑你的东西有问题,可你要是价格高了,人们又会认为你把他们当冤大头。

    而且,方便面属于薄利多销的商品,一般情况下,方便面价格,差距都不会太大。

    所以,谁的名气大,合口味,那么大家就会选择谁,只要把人们的口味定下了,那么外人想要撼动
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