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四合院:重回51年,逆天改命

第三十章 成功转正,工资四十!
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看着新上来的两道菜。

麻婆豆腐鲜辣香味扑鼻,颜色红润,煞是好看。

红烧鲍鱼,也是色泽红亮。

“掌柜的请!”

李卫国是名家大厨,仅仅只是看着颜色,闻着散发出来的味道。

就已经可以断定。

何雨柱端上来的这两盘菜,根本就不比之前的九转大肠差。

要知道。

刚才的九转大肠,简直就是登峰造极。

完全是深得软、烂、韧三味。

吃的栾明毅一个劲儿的点头,口里直说,好多年没有吃过这么正宗的九转大肠了。

非常的开心和高兴。

如今看着这两道川菜和谭家菜,李卫国越发的确定。

自己这个徒弟,绝对是私下里没少用功。

而且还是天赋非常的出众。

之前没有表现出来,只不过是为了自己考虑。

害怕因为锋芒毕露,导致他不好做。

毕竟,厨艺到了那个水平,他这个当师父的,不可能当做没看见。

但是,三年学徒没有结束,也不好直接安排上灶。

所以,何雨柱一直隐藏到现在,这才完全暴露出来,无疑就是因为,想要改变行规,他才愿意全力出手。

不然的话。

上周让他做员工餐,这小子就不会藏拙!

想明白这些,李卫国不仅没有因为他隐藏厨艺而生气,反而是心里非常的感动和欣慰。

毕竟,何雨柱这么做,完全都是为他考虑。

他不是一个不知好歹的人。

对于徒弟的这份情,他感受到了。

“李师傅,一起,不要客气。”

“我看着这菜的颜色和香味,应该就不比刚才的九转大肠差。”

“咱们一起品尝,你是川菜名家,麻婆豆腐得你来评价。”

“还有这红烧鲍鱼,我是一个外行,谭家菜的好坏,我还真尝不出来,还得你来指点一二。”

栾明毅这话就是客气了。

要知道。

自古以来,老饕都未必是会做饭的。

他们只是会喜欢研究吃的。

但是,真正做出来的,都是他们找名家名厨来动手。

他们只负责吃而已。

或者是把自己的想法说出来,让厨师来制作。

而面前的栾明毅,不仅是内行人,还是丰泽园的大掌柜,在京圈里面,也算是一个著名的老饕。

只不过,随着时代的变化。

最近两三年,这才开始收敛起来。

不再外面经常宴饮作乐。

反而是安分守己的过日子。

不然的话。

他也不会下那么大的狠心,为了讨好上面,把一个鲁菜馆子的厨师长,换成一个川菜厨子。

“掌柜的客气。”

“你可是京城有名的吃家儿,全国34个菜系,除了主流的八大菜系,剩下的26菜系,你可是基本上快吃遍了。”

“谭家菜你也是行家里手,做的味道如何,都是门清,你就别客气了。”

“吃完尽管言语,在你这,柱子就是一个晚辈,你说什么,他都得仔细听着,记在心里。”

李卫国客气的说道。

由此可知。

栾明毅的厉害之处!

一旁的何雨柱听完之后,也是咂舌不已。

普通人,别说是26地方菜系,就算是八大菜系,都未必能吃全。

可是在人家这里呢?

好家伙,几乎就要吃全了。

这才是真正的吃家儿!!

“呵呵……”

“咱们一起,来吧,李师傅,别客气,不然一会菜凉了。”

见到栾明毅这么说。

李卫国也没有再客气下去。

两个人一个人夹了一个鲍鱼。

放在自己面前的餐碟之中,仔细的品尝一番。

随后,两个人碰杯,喝了一口酒。

又拿起面前的瓷勺,在麻婆豆腐上面,一个人舀了一些。

放入嘴里。

片刻后。

栾明毅两个人,都放下餐具。

看向站在面前的何雨柱。

“雨柱,我很好奇一件事情。”

“按照李师傅说的,你父亲是谭家菜传人,你会川菜和谭家菜,我很容易理解,毕竟是家学和师承。”

“但是,这鲁菜你是跟谁学习的呢?”

“难不成,你还有一个鲁菜的师父?”

“可是,京城之内的鲁菜名家,我基本上都认识,并没有听说,谁收过你当徒弟啊?!”

栾明毅心里好奇。

也不遮掩。

直接出声询问。

就连一旁的李卫国,也是好奇不已。

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来源4:http://b.faloo.com/1348564_30.html

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