来到凉粉店，其实原本四九城是没这个小吃的，还是他祖父的父亲，也就是曾祖那一辈从关中那一代，带过来的。
后来有一次曾祖在家做好了一碗凉粉，然后让他的祖父带到了轧钢厂之后，去当午饭吃，那会儿厂里饭菜倒是卖的不算贵。
不过那会儿，买什么都要讲究一个票！
没票，光是有钱，也不行！
但轧钢厂工人多少啊，没有一千，也有八百，中午吃饭那会儿，一扎堆，便看到了徐有为他祖父饭盒里边的凉粉了，刚好那会儿还是冬天，凉粉不加热，太凉了，容易吃坏了肚子。
而翻炒加热过后的凉粉，吃过的人都知道，那味道，老香了，这不，被其他工人看到了，馋的不行，一个个的都纷纷觉得手里边的大肉白面馍不香了。
大家都吆喝着要尝一尝，这不尝不知道，一尝，大家就都被这种好吃美味的小吃给迷住了，纷纷提议让他别当工人了，干脆去外边找个公家的食堂，加入一下，公私合营，在里边单独开一个卖凉粉的窗口。
但那会儿轧钢厂的工人是个老香的身份了，毕竟是官家饭，生产的东西也是硬货，不愁卖不出去，也不愁厂子倒闭了，那个年代，也更没有什么厂长跟小姨子跑了。
所以后来徐有为他祖父一寻思，一合计，就斗胆去找上了领导，说他家凉粉做的那叫一个地道，他打算好好学几天，等真正学会了，就希望领导把他调至后厨，夏天卖凉粉，冬天翻锅给炒热一下，不愁卖不出去。
领导打一开始也是不相信的，但直到他亲口尝了一口之后，马上就同意了这个提议。
后来，干的时间长了，味道也好，慢慢的，口碑就传出去了，最火爆的时候，那会儿不仅是厂子里的工人买，就连外边的人也想法设法希望厂里的工人能够想办法给捎一碗出来。
而刚好，那会儿四九城的人都跑去小岛了，一时间暂时没人管了，祖父他们一合计，一商量，就干脆辞去了工作，借了点钱，在这外边买了一间铺子，专门干这卖粉的营生。
生意红火，本来他们家还算比较有钱的了，但可惜，徐有为他母亲那会儿生他的时候，难产，大出血，需要动手术。
那会儿的人接生婆就知道在屁股下垫上一个热毛巾，你让她去动手术，让她去拉开肚子剖腹产？闹呢！
没办法了，救人要急，于是就跑去各大医院，最终在协和找了一位去海外留过学的妇产科医生，花了大价钱，又是塞红包的，总算是把孩子给保住了。
但可惜，动手术的时间太晚了，徐有为他妈早就不行了，但一想到肚子里边儿还有个孩子，于是就一直用信念坚持着，而等到孩子一呱呱落地，她的心也就悬了下来。
而心里没有了挂念的东西，信念没了，人也就走了。
“苦命人啊。”
这一瞬间，徐有为想到了一句话，明明自己也很苦，却偏偏见不得人间疾苦。
进入了粉铺，徐有为就去后厨准备配料还有小菜了，其实当年粉铺生意火旺的时候，是还请了好几个人的。
但那场大手术，让徐有为他爹掏空了家底，也再也没钱继续雇人。
而后来，也兴许是被打击的太厉害了，经常用酒度日，当你的心思都不在做饭上了，这味道自然也就不好吃了。
于是，慢慢的，这粉铺的生意也就变得大不如以前了。
也就到了徐有为手中，他还算比较殷勤，主要是也没办法不殷勤啊，没爹没娘，也没媳妇，家里就一件屋子，除了粉铺之外，别的啥都没有了，他不努力还能怎么着啊。
也就靠着他，才勉强又拉回来了一些回头客，这才不至于饿死。
“有为，粉给你放桌子上了啊，钱不着急给我，等月底一块结算吧！”
这会儿，徐有为还在后厨准备的时候，粉铺中进来了一个中年大叔，这是来送粉的。
其实对方跟徐有为也不熟，也就跟他爹熟，至于为什么不每天一结算。
那是因为这年代，敢实打实赖债的人，不说没有，但一百个里边你也拿不出来一个来。
这会儿看管的很严，别说你赖债了，就算是你丟个鞋子，弄不好都得进去住上几天。
而这是其一，其二是现在是深秋了，天气凉了，来吃粉的人，大不如以前夏天，天气热的时候。
那会儿一天就能卖个好几十碗，但现在，一天能卖个十几碗，就不错了。
所以一天一天结算，钱不多，也太麻烦，不如一个月结算一次，方便，也省事。
而且跟徐有为他们家合作也是一天两天了，老主顾了，也不担心就为了这一个月的粉钱，就关门跑路了。
“哎，行，谢谢你啊申叔！”
但这对于徐有为来说，也何尝不是一件让他省事的事，他这人，一直就是这样，你对我好，我就不会坑你，但你要是坑我，那就不好意思了，我坑死你
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