“谢了易婶，这不我爹走了以后，我上班也经常顾不上雨水，总是麻烦老太太和您，今儿有空，又刚关饷，就想着做顿好的请老太太和您二位。”何雨柱笑着应道。
易中海把手里的簸箕递给何雨水，说“估摸你们没想到做主食，我这带了些馒头来。”
何雨柱边摆酒杯给易中海斟酒边乐呵呵道“还真没准备，还是您想得周到。”说着瞥了眼刚搁炉子上的蒸屉，转过身随手把炉子封了。
何雨柱坐下来给老太太夹了块红烧肉，又对何雨水说：“别光顾着自个儿吃，伺候老太太吃呀。老太太，雨水每天放学早就让她陪您说说话，您也帮我看着她点。”
何雨水边嚼着块肉边点头应道：“嗯，嗯，奶奶吃肉。”又夹了块红烧肉放老太太碗里。
聋老太太敲了一下小丫头：“要叫太太，别乱了辈分。”
把肉放嘴里一嚼，聋老太太眼睛一亮：“嗯，好吃，柱子你这手艺不比你爹差了呀。”
易中海夹了筷子京酱肉丝搁嘴里咀嚼着，也诧异地说道：“嗯，柱子手艺真不错呵，可以当大厨呀。”
“呵呵，我拿手的还是川菜，今天做的这京菜鲁菜也就还将就吧。”何雨柱笑着回道。
“说真的柱子，你这将就算什么水平？”易中海又问道。
“应该就和国营饭店的厨师差不多吧，不算拔尖。”
“哟呵，那你川菜水平算顶尖的？”易中海眼睛一亮，问道。
“不敢说顶尖吧，不过按我师傅说，单说川菜的话，帝都比我强的应该不多吧。”何雨柱傲然回应，他是相信系统的评价的。
易中海奇怪地问道：“何大清拿手的不是川菜吧？”
何雨柱点头道：“嗯，我爹拿手的是谭家菜，不过这谭家菜用料讲究，食材多用山珍海味，不过您也知道，
这年头哪有练这手艺的条件呀，很多菜式我都是知道怎么做，却没做过，所以我爹给我找了个川菜师傅，这川菜做得多，手艺自然更好。”
易中海听了点头说道：“这手上的功夫的确是这样，多看多练才能提高。”
易中海也是有感而发，他现在是钳工大师傅，后期定级八级钳工，那是站在钳工行业顶端的人，原剧中不明显，在现实里，一个八级钳工相当于扫地僧的存在，手挫航母，堪比机床说的就是八级钳工，磨机器所不能磨，锯器械所不能锯，基本功达到常人无法想象的境界。
这年头的八级工大多没什么文化，易中海也是如此，都是靠着多看多练多动脑筋多琢磨，在工业发达地区，八级工虽然不多，但还有一些，而工业不那么发达的地区，像周口地区，没有一个八级工，不是没有八级钳工，是所有行业没有八级工，缺乏眼界，没有上手的机会，自然无法提高，所以易中海对何雨柱说的深有同感。
又尝了尝其他的几个菜，易中海不由点头说道：“行呀柱子，就你这手艺，迟早能出头。”
其实这年头在帝都还是有不少人喜欢川菜，这时的川菜也不像后世那样又辣又麻，川菜大多数是不辣的，像最有名的开水白菜和东坡肉都是不辣的，十大经典国宴菜里就有两道川菜，开水白菜和宫保鸡丁。还有一道东坡肉是浙菜、川菜、苏菜、鄂菜都有各自的做法，国宴中多是浙菜做法。
一顿饭吃得皆大欢喜，何雨水抚着吃得鼓鼓的小肚子开始收拾，何雨柱送老太太回去休息。
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