“咳咳,大家一起忘了刚才发生的事情,现在由我来给大家实况直播,大致讲述这道美味无比的土豆胡萝卜鲍鱼炖牛肉的做法。”
安宰宇将高压锅置放于一边,炒锅加入水和牛肉。
“把切好的牛肉冷水下锅……等水开后,我们放入葱姜、桂皮、八角、小茴香、香叶、花椒……倒入高压锅焖至成熟,分二次加入土豆胡萝卜鲍鱼香菇等切好的配菜……少许生抽和鸡精……最后压五分钟即可出锅。”
简明易懂的做法工序,心领神会一点就透。
丰富多彩的调味料名称,却听的人们应接不暇。
有的调味料名称,在场的大部分更是听都没听过。
演播室,常在灶台做饭的妈妈们,都对安宰宇念到的大部分调味料一概不知,面露茫然。
“小茴香、桂皮、八角、花椒麽呀,都是麽呀……”
“哎一古,从来没有听过这样的调味料,我们都用的是一般的鱼露、大酱、盐和蚝油、料酒……这是别的国家的调味料吧?”
去过多个国家,见多识广的徐章勋摇摇头:“阿尼,全世界的国家常用的基础调味料其实都是那几种;这些调味料应该不常用到,只有那些经常做饭、钻研料理的厨师和爱好者才用得到。”
“阿尼阿尼,那个花椒和鸡精我知道。”宋智哮激动的举手发表意见,“花椒和鸡精是最近很火的调味品,我身边认识的很多朋友做饭的时候都在用。”
“花椒是一种新的香料植物,可食用的是带壳的颗粒状部位,里面的麻味侵入,会令你的舌头感觉震颤,嘴唇感觉木木的,那种滋味特别奇妙;干锅的菜加这个佐料特别赞!”
“鸡精据说是一种复合鲜味剂,这个更赞!适量放一点到汤里和菜里,菜肴立马就会变得更加鲜美!再也没有人敢说你不会做饭了!”
宋智哮一脸认真的给演播室和直播间的众人描述道,看得出来她比较喜欢、推崇这两样调味品。
Tony妈妈恍然:“原来是这样,我们落伍了啊~”
建模妈妈计划道:“抽空到超市去逛逛看有没有卖的,买来尝试一下。”
秀洪妈妈看向忠帼妈妈,诚挚的说道:“你们家宰宇也在用,说明挺不错的!”
忠帼妈妈客气的笑笑,心里实则乐滋滋。
“调味佐料好像是吝啬的李尙敏带来的……夸张的是安宰宇问都不问就上手了。”
“料理方面,安宰宇果然没有让我们失望,绝对,专业的厨师。”
申东烨赞叹道。
徐章勋却是忍不住吐槽道:“但是土豆胡萝卜鲍鱼乱炖牛肉……这么草率的菜名,八九不离十就是现编的!”
“目前看起来,就是一锅乱炖,zhenjia是可惜了绣晶买的雪花牛肉~”
众人忍俊不禁。
“三五好友聚在烤肉店,吃着雪花牛肉喝着冰冻的啤酒,完完全全是一大享受。”
“雪花牛肉,还得是烤来吃呀!”
关于这点,众人不得不承认,他们都是这么想的。
申东烨笑起来,说道:“等着看吧,这个时候,李尙敏一定会站出来说点什么,厨艺方面是他的拿手戏。”
为了放送镜头和节目效果,时刻都在伺机而动的家伙,申东烨不信李尙敏会干站着无动于衷。
申东烨的话音刚落,众人注视着镜头画面,瞬间爆笑。
“哈哈哈哈哈……”
……
果不其然,听到安宰宇讲述菜谱做法后。
那个男人自然的走了出来,吸引住全场的目光。
“我带来的这些调味品,可都是平常人家用不到的调味品,有很多都是最近两年才新出的新型调味品……说实话,你竟然全部认识,不愧是我认可的料理水平。”
李尙虚势爆棚、装模作样的赞赏了安宰宇一番,随后话锋一转。
“不过我听了你说的做法以后,对你这么做,表示强烈的质疑!”
这哥,又闹什么幺蛾子……
安宰宇眨眼,平淡回应道:“噢,你质疑吧。”
这话回的李尙敏一下卡住了,他梗着脖子强行说道:“你先听我说,觉得我说的在不在理……”
“不想听。”
安宰宇一语回绝,该配合你演出的我演视而不见。
看着李尙敏前辈吃瘪,房间里不谋而合,响起了克制的笑声。
前辈的笑料,后辈们笑的自然不敢太放肆大声。
咕嘟咕嘟咕嘟……
说话间,锅里的水烧开了。
方块大的血色生牛肉,此时已经变成了深褐色,雪花般漂亮的脂肪纹仿佛融进了肉里消失,不见踪影。
煮出来的血水化为泡沫在沸腾的水面翻腾,安宰宇用汤勺打捞出。
再照着先前
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