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国宴主厨探店,全国厨师都慌了!

第十七章 店主的震惊,你是什么人?
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豆豉可选用一品香的豆豉,比江北本地产豆豉更加醇厚……】

秦楚扫了一眼,点了点头。

这蒜苗回锅肉,无论用的肉还是配菜都很新鲜。

菜油还是自制的。

比起某些黑心餐厅里的,什么死猪肉啊,地沟油啊的,要好太多了。

抽了双筷子,吃了一块回锅肉。

嗯,味道的确很家常,比起一般的小饭馆要好吃不少。

苏汐则主动起身,去拿了两个碗,然后打了饭。

像这种小饭馆,老板一般都忙不过来,都是客人自己打饭。

苏汐将盛满饭的碗放到秦楚面前,嘻嘻笑道:

“宝宝,你多吃点~”

她先给秦楚夹了一块回锅肉,这才又给自己夹了一块。

两人动作同步,一起将肉吃掉后,

苏汐抬起头,好奇道:

“怎么样?评价评价。”

她对于厨艺的热爱,同样达到了狂热的地步。

之前由于要负责录视频,不方便跟秦楚互动。

现在秦楚开了直播,

她倒是可以随时随地跟秦楚学厨艺了。

秦楚笑道:

“这味道还可以,最大的缺点嘛,有三个。”

苏汐乌溜溜的大眼睛登时亮起,双手放在桌子上,一副乖巧的样子,开始听课。

秦楚摇头失笑,

他这小女友,学起厨艺来,简直比鹿嫣然还要积极。

不过,这也是他们之间的一种情侣互动方式。

但,估计也没其他情侣会这么互动吧……

想了想,

秦楚当即开口道:

“第一,以这道菜的做法,其实可以把生抽和老抽的比例,从三比七调制成五比五,这样更增回锅肉的香味”

“第二,炒制的过程中,如果能加一些鱼露,整体的味道层次将更鲜明”

“第三,猪肉可以先用大火猛油多炸一会儿,将肥肉里的油多逼出来一些,如此的话,才能更接近肥而不腻的口感。”

苏汐认真听完,开心道:

“好哒,学会了!等我们回去了,我来试试做给你吃,到时候可不准嫌弃哦!”

秦楚微笑道:

“当然不会。”

正与此时,

店主吴二端着刚炒好的青椒肉丝,由远及近的走了过来。

这店本就小,

因此,秦楚的话,他听得一清二楚。

哪怕以吴二粗浅的厨艺,

也是立时判断出,

秦楚指出的这三个缺点,一但改正,那回锅肉,将不知会好吃出多少倍!

店主吴二走到近前,将青椒肉丝放下,

他看向秦楚,声音已开始微微发颤。

“你……你到底是什么人?”

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来源4:http://b.faloo.com/1134514_17.html

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