秦楚扫了一眼,点了点头。
这蒜苗回锅肉,无论用的肉还是配菜都很新鲜。
菜油还是自制的。
比起某些黑心餐厅里的,什么死猪肉啊,地沟油啊的,要好太多了。
抽了双筷子,吃了一块回锅肉。
嗯,味道的确很家常,比起一般的小饭馆要好吃不少。
苏汐则主动起身,去拿了两个碗,然后打了饭。
像这种小饭馆,老板一般都忙不过来,都是客人自己打饭。
苏汐将盛满饭的碗放到秦楚面前,嘻嘻笑道:
“宝宝,你多吃点~”
她先给秦楚夹了一块回锅肉,这才又给自己夹了一块。
两人动作同步,一起将肉吃掉后,
苏汐抬起头,好奇道:
“怎么样?评价评价。”
她对于厨艺的热爱,同样达到了狂热的地步。
之前由于要负责录视频,不方便跟秦楚互动。
现在秦楚开了直播,
她倒是可以随时随地跟秦楚学厨艺了。
秦楚笑道:
“这味道还可以,最大的缺点嘛,有三个。”
苏汐乌溜溜的大眼睛登时亮起,双手放在桌子上,一副乖巧的样子,开始听课。
秦楚摇头失笑,
他这小女友,学起厨艺来,简直比鹿嫣然还要积极。
不过,这也是他们之间的一种情侣互动方式。
但,估计也没其他情侣会这么互动吧……
想了想,
秦楚当即开口道:
“第一,以这道菜的做法,其实可以把生抽和老抽的比例,从三比七调制成五比五,这样更增回锅肉的香味”
“第二,炒制的过程中,如果能加一些鱼露,整体的味道层次将更鲜明”
“第三,猪肉可以先用大火猛油多炸一会儿,将肥肉里的油多逼出来一些,如此的话,才能更接近肥而不腻的口感。”
苏汐认真听完,开心道:
“好哒,学会了!等我们回去了,我来试试做给你吃,到时候可不准嫌弃哦!”
秦楚微笑道:
“当然不会。”
正与此时,
店主吴二端着刚炒好的青椒肉丝,由远及近的走了过来。
这店本就小,
因此,秦楚的话,他听得一清二楚。
哪怕以吴二粗浅的厨艺,
也是立时判断出,
秦楚指出的这三个缺点,一但改正,那回锅肉,将不知会好吃出多少倍!
店主吴二走到近前,将青椒肉丝放下,
他看向秦楚,声音已开始微微发颤。
“你……你到底是什么人?”
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