张艺星凑了过来,挺好奇的。
杜景解释道:“鸡胸肉本身的口感比较干涩,而且不容易入味,所以在做菜前先用刀背去拍打鸡胸肉,这样可以让肉质更加嫩滑、入味。”
一听这话。
一旁的澎澎、章紫枫纷纷抬头看向杜景。
“景哥你还懂这些?!”
直播间观众也有些惊讶。
“卧槽,还有这种说法?”
“我以前做宫保鸡丁,都是直接切的,我说做出来的肉怎么有点柴呢。”
“这杜景......还真会做饭啊!”
......
没等众人反应过来。
杜景一手扶肉,一手操刀。
砰砰砰......
杜景刀工娴熟,飞快的切着岸边上的鸡脯肉。
仔细看的话,会发现这些鸡丁每块的都在1.5厘米左右,非常整齐!
“景哥这刀工......我仿佛看到了黄老师的影子!”
蹲在灶台下生火的澎澎都看呆了。
接下来.......
切好的鸡肉丁加入少许黄酒,一点点盐,杜景用手反复抓黏稠,再放入干淀粉抓匀。
然后生火热锅,顺便调制料汁,腌制鸡丁。
锅烧热,倒入油,放入腌好的鸡丁。
滋滋——
顷刻间,白烟直冒,油花四溅。
蹲在灶台下的澎澎吓得原地弹跳,张艺星、妹妹都连忙躲到一边。
只有杜景......
围着围裙,一手随意的耷着,一手操着锅铲不断翻炒。
他一身白衬衫黑西裤,身材匀称修长。
随着镜头的拉近,这一刻,杜景的身形格外高大。
“这背影......”
“出现了,无惧烫油的男人!!”
“卧槽,是心动的感觉~~”
“说实话,要是不知道这人是杜景,光是这个片段,我就直接爱了!”
“楼上姐妹,怎么?知道是杜景就不能爱吗?”
“不是不能,是不敢,我怕他让我趴着咬大理石~~(狗头)”
......
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