苏打粉,泡打粉,以及碱,这些材料都可以加速蛋白质的膨胀,不过这些东西,一般都会用在面点上,正是由于这种类似于发酵物质的存在,麦粉中的植物蛋白才得以变得更加松软可口,
而牛肉中含有的大量动物蛋白,其实说穿了也是蛋白质的一种,苏打粉这些东西的效果,自然也能体现在牛肉上,不过大多数料理人,都会选择用淀粉,嫩肉粉来让牛肉的肉质变得更好,因为这样的方式,更简单快捷,很少有人会使用最那么古老原始的配方去腌制牛肉了。
腌制牛肉只用了短短的几分钟,然后再将其全部丢入油锅,利用高温油加速牛肉的熟成,最后再将其放入准备好的大锅中,进行烹煮,入味,收汁等工作.....
只要把一切衔接的过程全部衔接好,料理人一心几用,保证不浪费一丁点时间,的确有可能在短时间内,将这一切,全部做出来。
只是这个难度,真的太高了!
这真的是眼前这个小鬼,能够做到的吗?
堂岛银有些狐疑的看着幸平。
感受到堂岛银的目光,幸平也有些无奈了。
“堂岛前辈,要是不信,我当着您的面再考一次?如果我的的确确做到了,后面几天的考核,你给我开个小灶,怎么样?”
“不行!!”
堂岛银毫不犹豫的摇头道。
“不过没想到,这一届的新生里,居然能走出一位你这么强悍的家伙!!我还真的是对你有了几分兴趣呢!”
“可我对堂岛前辈没兴趣啊!!”
幸平咧着嘴笑道。
“我是说真的,没开玩笑,我觉得住宿研修的考核题目,真的太简单了,对我来说一点感觉都没有,要不堂岛前辈亲自考核我一下,如果我的料理,能入得了您的眼,后面的考核你就给我放假呗!”
“毕竟堂岛前辈也算是我的长辈呢!”
幸平说道长辈这两个字的时候,刻意加重了语气。
如果是一般的新生,在这里肯定会说前辈,而长辈这个词,大多都用在称呼亲人上面,
堂岛银自然也意识到了幸平话中的重点。
“长辈,是什么意思?”
“我以前在老爹收藏的相册上,看到过你们的合照,所以我知道,堂岛前辈应该跟我老头子关系很好.....”
“你老头子是谁?”堂岛银十分好奇道:
“幸平诚一郎.....不,应该说是才波诚一郎!“
幸平淡淡的说道。
听到幸平的话,堂岛银瞬间从水中站了起来。
他的双眼满是震惊之色。
“你说什么?”
“你的父亲是才波?”
幸平点了点头。
“是啊,如假包换!!怎么样,堂岛前辈愿不愿意给我这个当晚辈的,一次证明自己的机会?我又不是不参加考核,只是我觉得这些低级的考核对我来说完全没有意义,索性你们给我一次性定个高难度的考核算了,我通过了,不就能证明我的确有实力不参加剩下的考核了嘛?”
堂岛银自动忽略了幸平后面的那些废话,而是仔细观察起了幸平的长相。
果然,越看下去,堂岛银越能从幸平身上,找到才波的影子。
堂岛银坐了下来,呼出一口气。
“没想到,你居然是才波的儿子!!”
“真的是太巧了!”
“你老爹怎么会想到把你送到远月来了,难道他自己教不好你吗?”
“谁知道呢!其实我也觉得来远月没多少意义,不过我听说,好像是仙左卫门总帅给我老头子打了电话,所以我父亲就把我送了过来,说真的,如果不是远月学园还有一些我感兴趣的东西,我搞不好真的会选择退学呢!”
听到幸平的话,堂岛银顿时明白了一切。
仙左卫门肯定是想要再次重现远月学园的黄金时代,所以才会把才波的儿子,要了过来。
“好了,既然来都来了,就别抱怨了!”
“远月学园还是很不错的,当年我和你老爹,可都是站在了远月学园金字塔顶端的男人,你这个当儿子的,自然也不能比你爹差,混个十杰首席,你应该没啥问题吧!”
“没问题啊!!可是关键的是,十杰首席不肯跟我对决啊!!如果现任十杰首席,愿意以席位跟我对决,我保证立马答应他,啧啧,当上了十杰首席,我就可以名正言顺的混日子了吧!”
听到幸平的话,堂岛银有些无奈。
“你这孩子,怎么张口闭口都离不开偷懒,这一点,你和你老爹可不像,我跟你说,也不是我这个当长辈的不帮你,夏佩尔老师他们,可都在这里,如果我要是给你开小灶,他们肯定要找我麻烦,所以你就忍一忍,把这些考核当成游戏不就行了?对了,你老爹最近跑哪里去了,我都好久没有联系上
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