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美食:我继承了一条小吃街

第28章 金黄酥脆,热辣弹韧!(四..
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各种调料往里一放。

再被炸成滚烫的薯条温度,一激发。

土豆炸过的香味,再加上各种调料融合在一起的香味儿。

直接很完美的融合在了一起。

窗前正在排队的众多食客明明都还没有拿到。

却感觉有股霸道的,热腾腾的麻辣香味儿浓郁得直冲天灵盖儿。

明明一口土豆都还没吃上。

幸福感这就已经来了!!

“搞快点,老板搞快点!”

“斯哈斯哈斯哈,这也太香了,直接给我香迷糊了!”

“苏老板出品,必属精品!”

在众多食客迫不及待,失去理智的目光下。

苏辰戴上两只长长的塑料手套。

“呼啦”用手,在锅里用力这么一拌,一翻。

金黄色的,切成狼牙形状的薯条在锅里翻滚着。

沾了满满一层的辣椒粉末,和酱汁儿。

沾着白色芝麻粒儿。

沾着点葱花碎末。

苏辰拿着批发来的纸碗。

就开始往里倒!

第一份倒出来,先放在一边,给他自己留着。

又切了一份香菜碎,放在一边。

没往锅里加!

苏辰笑道:“我知道你们有的人爱吃香菜,有的人不爱吃香菜,这个你们自己加就行了。”

“老板真贴心!”

食客们闻言不由得感动起来。

这点细节都注意到位了。

南湖这条美食街,想不火都难!

“老板!狼牙土豆多少钱?”

食客们看着金黄色的薯条哗啦啦地往小碗里倒。

眼里都快伸出钩子来了。

纷纷拿着手机扫码,做好第一个付钱的准备!

“狼牙土豆,18块钱一份吧。”

苏辰想了想,定了个价。

这个小吃是比较好准备的,他只需要调点酱料就行了。

而且调一次酱料,能用很长时间。

“老板,给我来一份,付过钱了。”

“老板我也要一份!”

“还有我。”

食客们对这个价格没有一点异议。

很爽快的都付了钱。

要知道现在一份普通的狼牙土豆也要10块钱一份了。

再说美食街的东西本来就要贵一些。

苏辰进的纸碗是中号的。

给装的很实在。

再加上又好吃。

别说18块钱,28块钱他们也得掏钱,买了!

“20岁,全款买下美食街一份狼牙土豆。没分期,你问我为什么?女人要对自己好一点。”

“卧槽……老板这狼牙土豆是怎么做到的?快给我香出鼻炎来了!”

“可不吗?辣椒粉香的犯规!吃上去又没那么辣,热乎乎的,带着点微辣。”

“土豆条炸的是正正好好,外皮金黄微焦,咬下去一口,土豆条里面又粉粉糯糯的!”

“再配上点清爽的葱花。这个口味绝了!”

什么啃得鸡。

麦当当。

在这一份狼牙土豆面前,那都是弟弟!

这边卖着狼牙土豆。

那边苏辰开始做铁板鸭肠,和铁板豆腐了!

做铁板鸭肠。

苏辰用的是另外一个崭新的铁板烤炉,和做铁板鱿鱼的是分开的。

先把铁板烤炉预热到80度。

预热的同时,苏辰把帮工处理好的鸭肠先下锅,稍微炒了一下。

其实不炒也没关系。

但苏辰喜欢吃稍微脆一点的鸭肠口感。

稍微炒一下的话,能把水分蒸发出去。

这会铁板烤炉就已经预热好了。

再慢慢调高,调到180度上。

鸭肠按在铁板上,瞬间发出“滋啦”的声音,冒出一股热腾腾的油气。

以肉眼可见的速度,从半熟的白粉色,变成了带着点金黄的红色。

铁板鸭肠。

60秒就好!

苏辰拿着刷子飞快地来回按压。

又往上刷着酱料。

眼看酱料刷得差不多了!

苏辰又把鸭肠小串飞快地在铁板上按一下回温,增香。

再拿起来撒一层薄薄的五香粉和孜然粉。

铁板鸭肠,成了!

苏辰照例给他自己留一份,先拿起来一根尝尝味道——

金黄色的鸭肠小串,入口脆而不干。

韧性十足!

再混合着酱汁的味道,和调料粉末的 阅读模式无法加载下一章,请退出

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来源4:http://b.faloo.com/1062898_29.html

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