将鲜活的鱿鱼从系统空间当中取出,放在案板上。
鱿鱼的生命力是很强的。
再加上系统给的是新鲜鱿鱼。
爪须还在很用力地蜷曲着,肉质晶莹剔透,死死地抓着料理台。
苏辰取了一把锋利的刀,将鱿鱼须和身体等部位,一一切断。
去皮。
去骨。
身体部分在边缘切了个花刀。
方便等会做铁板的时候好看,又入味。
然后取了一只木桶过来,开始一一装盆,穿签。
一根,两根……
苏辰一开始试着按系统给的菜谱做,也没做太多。
穿了百来根,就停了下来。
然后开始调制酱料。
先往碗里放进去五勺烧烤酱。
一直等到系统显示【完美】。
苏辰停了下来,又按照要求放入一勺蚝油。
半勺甜面酱。
一勺蒜蓉辣酱。
半勺白糖,一勺食用油,搅拌成浓郁的酱红色。
一股甜辣的香气扑面而来。
“滋啦……”
铁板上的油也热了。
苏辰拿铲子试了一下温度。
撒进去一把洋葱碎。
“滋啦”一声,洋葱碎表面很快聚起一层金黄色的泡泡,在滚烫的油里沸腾了起来。
洋葱碎此时内部发生了无数爆炸。
爆起一股惊人的香味!
“差不多了。”
苏辰将穿好的鱿鱼串放在铁板上,轻轻按压。
刷上一层薄薄的酱料。
再次按压。
再刷一层薄薄的酱料。
再次按压……
伴随着铁板上散发的“滋滋”声响。
还在蜷动的鱿鱼爪须很快变得Q弹脆硬。
浓郁的酱汁经过多次薄刷。
已经均匀地包裹住了每一根鱿鱼。
酱汁将滴,未滴。
一股混合着鱿鱼的海鲜味,芝麻辣椒面的浓郁香气,霸道地席卷了整个店铺,朝着店外流淌而去……
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配图是贼拉好吃的铁板鱿鱼!
作者姬的评价票也太惨淡了叭!
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