第二十一章你那是馋老子的手艺！
.........
牛肉糜炒香后，陆云迅速放入豆瓣酱，蒜末，辣椒等佐料。
铲子只是在锅中简单地翻炒了几下。
香辣的气味顿时从锅中迸发。
陆云微微扬起了唇角。
这才是麻婆豆腐在锅中最香的时候。
当然，麻婆豆腐吃起来更香。
“阿秋！”
刚进厨房，栗娜就打了个喷嚏。
空气中的味道，闻着都辣。
“你这不行啊，我做饭你都能打喷嚏？”
陆云笑着打趣道。
往炒锅中倒了些水后，香辣气味的浓度顿时降低。
栗娜这才渐渐缓过了劲儿。
“是是是，我不敢了，您大人有大量原谅我吧！”
陆云将豆腐放入锅中，盖上锅盖，辣味彻底隔绝。
与此同时陆云拿起小碗，倒了点水，又加了点淀粉搅拌。
锅内洁白如雪的豆腐逐渐染上了一层诱人的红色，火红的酱汁在“咕噜咕噜”地冒着泡。
栗娜都看呆了!
太漂亮了。
她从来没想过自己能用这四个字形容豆腐！
“去把米饭盛出来。”
陆云对着栗娜说道。
“好的好的。”
肚子咕咕叫的栗娜，乐颠颠的去摆弄了！
陆云哑然失笑。
掀开了麻婆豆腐的锅盖，香辣中混合着微麻的气息袭来。
陆云往锅中放入盐糖进行最后的调味。
最后他将淀粉水倒入锅中勾芡。
麻婆豆腐的酱汁逐渐变得浓稠。
倒在中间炖煮的豆腐染上了一层不均匀的红色！
陆云拿起铲子。
灵巧地绕着锅的边缘翻炒着豆腐。
在锅铲碰到豆腐时，又会及时地放轻力道。
见差不多了。
陆云单手将锅倾斜，锅铲绕过豆腐舀起酱汁，再次浇在豆腐的外层上。
很快。
每一块豆腐块都均匀裹上了油亮的红色酱汁，没有任何一小块豆腐被陆云弄散。
陆云又顺手伸手抓了把切好的葱花，洒在麻婆豆腐上。
艳红的豆腐缀着翠绿的葱花，散发着迷人的辣味香气。
引得人口水直流！
完美！
装盘！
“手撕鸡现在冰得差不多了，栗娜帮我拿出来！”
早就等着使唤的栗娜，迅速的从冰箱中拿出撕好的鸡腿肉。
现在的鸡腿肉冰得正好！
陆云拿出一个小碗，倒入蒜，葱，生抽等调味料。
然后撒上一把干辣椒，倒上剩下的麻婆豆腐汁，用筷子搅和均匀。
往鸡腿肉上一倒！
栗娜看的直咽口水，期待的问道。
“可以吃了吗？”
“不行，还差点。”
陆云热起了锅，在锅中加了点油。
锅中的油热。
陆云端起锅，将油浇到鸡腿肉上。
“兹拉——”一声响。
接触到热油的鸡腿肉迅速缩紧！
陆云再次拿起筷子，将鸡腿肉完全拌开。
“现在行了。”
两人把菜端到餐桌上。
陆云夹起了一筷子的手撕鸡。
他在手撕鸡里放的辣椒并不少。
所以这一筷子手撕鸡，缀着好几片红彤彤的辣椒。
陆云将手撕鸡放入口中。
冰过的手撕鸡和煮烂的鸡腿与炸鸡口感都不同。
手撕鸡的鸡肉入口时更加地脆嫩！
鸡腿肉咬起来肉质紧实又不干柴。
受到热油浇灌的鸡皮部份迅速紧缩，多了一份脆的口感，却一点都不难嚼！
醋的酸味中和了一部分手撕鸡的辣味。
手撕鸡自带着清爽的辣味，又有混着油香的酱汁来提鲜。
好吃！
栗娜也挺会吃的。
蒸得晶莹剔透的米饭还冒着热气。
麻婆豆腐与汤汁一同浇在白色的米饭上，白嫩的米饭迅速被麻婆豆腐的红色染透！
栗娜将浇上麻婆豆腐的米饭用勺子捣了捣。
方方正正的一小块豆腐，随着她一捣。
瞬间变成了红白相间的碎块，夹杂在饭粒之间！
陆云轻轻从盘中夹起一块完好的，淋着红油的白嫩豆腐。
两根细细的竹筷子间，方方正正的软嫩豆腐在轻轻颤抖。
麻婆豆腐是刚炒出来
阅读模式无法加载下一章，请退出
来源4：http://b.faloo.com/1111384_21.html