只要是在他这里吃过的顾客，没有一个不称赞陈帆的厨艺。
对于一名厨师来说，最好的评价莫过于顾客吃完自己做的菜以后的反应。
短短数日，小餐馆生意火爆到这种程度确实是陈帆没有想到的。
“老板，老板。”
听到有人在叫自己，陈帆瞬间回过神来。
“老板这两天生意挺火爆啊，是不是把自己累到了。”
顾客开着玩笑。
对方有一句话说的挺对，学校附近最多的就是小餐馆。
有的甚至已经开了一些年头，即便是有了一些回头客，但是人流量还不及陈帆这个刚开几天的小餐馆人多。
“哈哈，大爷您吃点什么。”
“我这就去厨房给您做。”
大爷笑呵呵的:
“我们家你大妈就喜欢吃你做的南瓜蒸酥肉。”
“别人家的她吃不惯。”
陈帆点了点头:
“好好好，那大爷您在这里稍坐几分钟。”
回到厨房的陈帆看了一眼卤牛肉。
等这道菜出炉以后，也就差不多了。
南瓜蒸酥肉用到的是猪后腿的肉。
切成条以后，放盐，味达美臻品料酒，鸡蛋还有玉米淀粉进行抓匀。
猪肉条下入油锅，炸至金黄。
已经切成片的南瓜铺在盘中，在放入刚刚炸好的酥肉。
经过秘制的调料浇入盘中。
调节好火候以后，蒸半个小时。
一旁的卤牛肉香气早就溢了出来，摆盘，拿出一旁早就制作完成的佐料.
卤牛肉不仅仅肉的口感是关键，最主要的还是佐料。
“您好，您的卤牛肉好了。”
有几位顾客拿到了卤牛肉以后，连忙迫不及待的品尝起来。
经过处理的牛肉味道筋道紧实。
再沾上一些秘制酱料以后，一口下去。
人间美味也不过如此。
那名顾客甚至没来得及把盘中的吃完，就拦住了正打算进厨房的陈帆。
“老板，这卤牛肉的味道，真的是太好吃了。”
“以前的时候，只要去饭店，必点的就是这道菜。”
“但是哪家都没有您这里的味道正宗!”
听到顾客的称赞，陈帆只是微微一笑:
“感觉味道不错的话，以后常来就行。”
“对了，老板,再给我来一份卤牛肉，我要带回去给我的老婆孩子尝尝。”
“好，您稍等。”
一个餐馆想要经营的好，味道是其一。
最重要的则是顾客们的意见。
所以陈帆突发奇想，打算明天的时候在墙上挂一个牌子。
想让顾客们留下自己的意见。
客人换了一批又一批，陈帆在厨房中忙碌着，从不间断。
“老板，7号桌来一份糖醋排骨。”
陈帆回应了一声，埋头就干。
糖醋排骨是浙江的一道菜，也是最经典的一道菜。
“糖醋”是中国各大菜系中都拥有的一中口味，糖醋排骨也是非常有代表性的。
制作糖醋排骨的第一步，就是把排骨进行腌制。
腌制完成的排骨放入高压锅，倒入的凉水需与排骨持平。
压大概十分钟以后，就可以把排骨捞出晒凉。
陈帆动作迅速的裹上蛋液和干淀粉。
起油锅，待油温上来的时候，在放入排骨，大火炸至定型。
反复炸制，至外皮酥脆。
调好的酱汁搅拌均匀。
已经炸至金黄的排骨均匀裹上芡汁。
装入盘中以后，撒上芝麻和葱花。
伴随着香气散开，陈帆端着糖醋排骨走了出来。
许多顾客都已经坐在饭桌上开始享用美食。
刚刚到达的客人，则非常有秩序的排起了队。
其中有一桌的客人已经连续点了三次菜了。
看见陈帆以后，再次开口道：
“老板，在给我来一份爆炒猪肝!”
“顺便再来两瓶啤酒。”
他很久都没有吃过这么美味的菜了。
还真是高手在民间。
几道家常菜竟然就能够这么美味。
而且听说这老板的餐馆刚开没多久。
长此下去，这个小餐馆肯定爆火啊。
这一次陈帆并没有照做，反倒是走了上去。
顾客对他的菜好评高，这对他来说当然是一件好事。
但是如果真的把人撑坏了，这可就不好了。
“先生，您吃饱就行，不
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