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“傻柱,这就是你说的手艺不错?你自己尝尝味道怎么样。”
李副厂长强忍着怒火说道。
今天他请的可是贵客,差点就让何柱给坏了好事。
刘岚也斜着眼看何柱,一副夫唱妇随的样子。
何柱呵呵一笑。
“李副厂长,你们先别下结论,刚才是马华今天第一次掌勺,手还有点生,接下来我保证他做的菜能让你们满意。”
“马华,你有没有信心。”
“有,师父我有。”
马华紧张的说道。
他倒不是怕李副厂长和食堂主任,他主要是怕自己的技术不够,会给师父丢人。
“你有个屁信心。”
食堂主任骂道:“你才来我们食堂几天啊?连个鸡蛋都炒不好,还能干点什么?”
“傻柱,我命令你,立即让你徒弟下来,你今天亲自给李厂长的客人做菜,不然……”
“不然怎么着?你还能开除我?”
何柱眼睛一瞪,立马换上混不吝的性格。
食堂主任顿时就怂了。
“我,我……李厂长,你看这傻柱,也太没规矩了,他不把我这个食堂主任放在眼里也就算了,对您的客人也这种态度,我建议降低何雨柱的厨师等级,让他好好反省一下。”
李副厂长瞥了他一眼,像在看白痴。
今天他可是有贵客,哪怕糊弄,也得让何柱掌勺。
这个秦主任,完全搞不清楚重点。
“何雨柱,你看能不能……”
“不能。”
李副厂长的话还没说完,就被何柱给打断了。
“李副厂长,咱明人不说暗话,今天这些食材是你个人拿来的,说明要接待的是你私人的客人,我何雨柱是轧钢厂的员工,不是你李怀德的私人厨子。”
“你要是想用我们,就让马华做这桌菜,要是看不上我徒弟的手艺,那您就另请高明吧您内。”
李副厂长脸上,青一阵红一阵。
他作为轧钢厂的二号领导,竟然被一个厨子这么怼。
可现在都快十点了。
他上哪去找好厨子?
“好,傻柱,既然你说马华的水平足够,那我就在这亲自监督你们做菜,要是真有你说的那水平,我按照外面的宴请标准给你们发工资,可如果菜做的不行,别怪我给你降级别。”
傻柱现在是八级厨师,工资比普通厨师高得多。
对于普通工人来说,降级可是天塌了的大事。
“行,没问题。”
“马华你也别楞着了,给李副厂长他们露两手。”
“免得总有人狗眼看人低。”
被何柱骂做狗,秦主任又想发飙。
可人家李副厂长都还没说什么,他一个食堂主任也不好太跳。
起火。
烧油。
马华心里也憋着一口气,想要帮自己师父正名。
他这次炒得是一道麻婆豆腐。
油开后,先放葱、姜、蒜、花椒、辣椒,搭配牛肉末一起翻炒,待肉炒熟之后,加酱、豆豉、酱油、盐、糖,爆香后再加入豆腐片,起锅前再以水调太白粉勾芡。
百倍美食经验,不但让马华的炒菜实力大大提升,连他掌勺时的气质也有了质的变化。
整套动作一气呵成。
“我艹,这真的是马华?”
“这小子偷偷练过吧?”
“这颠勺的功力也太强了,就差一点就赶上何厨了。”
“你看他放调料时的那份自信,要知道这可是给李副厂长做菜,谁不知道李副厂长的口味儿刁啊,多放一点点盐,他都能吃出来。”
“太厉害了。”
厨房里的人都惊呆了。
尤其是胖子和刘岚,脸色就跟吃了苍蝇似得。
大家都在一个厨房,这马华到底是什么时候偷偷练得这么厉害的?
很快,一盘菜就出锅了。
马华将麻婆豆腐装盘,浓郁的菜香味儿顿时弥漫了整个厨房。
李副厂长早已经眼里放光,迫不及待的拿起筷子,夹起一块就放进嘴里。
“呼~嘶~~~烫。”
李副厂长呲牙咧嘴,把这块豆腐吞下去。
之前板着的脸,此刻早已经笑开了花。
“李副厂长,我徒弟马华的手艺怎么样?”
何柱在旁问道。
“好,太好了,果然是名师出高徒啊,小马的厨艺,深得你的真传,就这道麻婆豆腐来说,已经有了你八成的功力。”
“那你看,今天这菜,马华他有没有资格掌勺?”
“有,太有了。”
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