胖迪根本不知道在电话结束之后，杨蜜和经纪人的对话。
只当是自己随口一说，惹到杨蜜了。
但是对于杨蜜很重视江川这件事情。
胖迪还是很上心。
主要是，杨蜜特意打电话过来的样子，很明显就是此地无银三百两。
这里面绝对有问题。
难道，蜜姐真的喜欢江川？
老牛吃嫩草，在娱乐圈不是多新鲜的事情。
但是，蜜姐和江川，真的有可能吗？
胖迪不知道，但是自己对于江川却是更加的感兴趣了。
有些时候就是这样，你越不让做的事情。
偷偷做，就越会有成就感。
胖迪回到了镜头之中，看向江川的目光有些意味深长。
江川此时已经把龙虾都处理好了。
这么大的一个龙虾，处理起来也是非常的迅速。
甚至于比之前，黄大厨处理龙虾的时候更加的快。
这让黄大厨有些怀疑江川的厨艺。
这真的像是江川说的不擅长吗？
恐怕自谦的成分居多。
江川处理龙虾这一手，就表示江川的手艺不可能差。
“又被大佬骗了。”
“这感觉就像是上学的时候，总有大佬说，这才考砸了，只有九十九分。”
“你以为的不擅长是不会，大佬的不擅长对标的是国宴大厨。”
“淦！我为什么要想不开，来被大佬打击呢？”
向往节目组的众人见到江川的手法，只是稍稍愣了一小会儿。
对于江川的凡尔赛行为，他们已经习惯了。
只会一点点。
不擅长。
一般一般。
……
这样的话，从江川口中说出来，基本上就别相信。
你如果真信了，那你就是傻逼。
胖迪看到江川的刀工极快。
不多一会儿功夫就将龙虾肉切成了一个个的龙虾球。
将所有的龙虾肉都放进碗中。
江川又打了一个蛋，只把蛋黄看情况加入到了碗里面。
“蛋黄是干嘛？”这还是胖迪第一次看到挂上蛋黄的。
“调色的，这样炸出来的龙虾肉是金黄色的，好看，而且蛋黄可以挂糊，增加香气。”江川说道。
开始将龙虾肉和蛋黄液抓取到一起，还加入了一些吉士粉。
同样也是增香增色的作用。
“江老师，你这应该是西点的做法了吧？”黄大厨眼见，很快就意识到了这绝对不是中餐的做法。
事实上，之前的空心意大利面就让黄大厨知道这道菜估计是要中西结合了。
但是没有想到，在龙虾肉的处理上也可以中西结合。
江川往碗中加入了一些之前炒好的盐调味，回答道：“是啊，平时做其他的虾=鱼也可以这样做。”
江川喊道：“黄酒。”
黄大厨立刻给江川递了过来。
黄酒加入到碗内，本来雪白的龙虾肉，开始有了一种淡淡的金黄色。
“玉米淀粉。”江川再次喊道。
这一次递过来的却是胖迪。
江川看了胖迪一眼，没有说话。
刚才顺手接黄大厨递过来的东西，没有想到胖迪抢了先。
往碗中再次加入玉米淀粉，挂糊。
“再加一点油，封住，腌制一会儿。”江川把碗递给子枫。
他觉得子枫虽然不太聪明，但是很好学。
刚才一直都很认真地在翻拌淮盐，所以封油的工作也交给了子枫。
胖迪在一旁看的炎热，但是又不能真的抢过子枫的工作。
“没有空心意大利面的话，老北京炸酱面的类型也可以，不过，这里要重新拉面，就还是算了，直接炒酱做龙虾肉。”江川也是有点可惜，不能把这一道菜完全发挥出来。
但是江川不知道的是，这一系列的操作下来，已经让无数人都震撼了。
很少有人记住江川的步骤。
用到的调味料记下来的也不多。
江川可管不了这么多，往干净的锅里面下入一块黄油。
“来点底油，放一块黄油，蒜蓉，黑椒，番茄沙司，洋葱，分批次加入，这道菜的关键就是酱。”
“虽然加入了番茄沙司，但是不会覆盖掉龙虾肉的响起，而且，因为番茄酱的酸甜口，可以让油炸的龙虾肉吃起来不会觉得腻。”江川解释说道。
一手把锅，一手把勺。
将国内的红色酱汁搅动开来。
空气中弥漫着番茄酱的味道，就像是江川说的。
虽然用到了番
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