沈卓回到厂子里的时候已经六点半，饭点已过，
他并没有担心，系统里有鸡鸭鱼肉蛋，食堂里那些白菜萝卜还真不香。
沈卓原本是去想找梁拉娣帮自己做衣服的，
但是机修厂最近接了一批总厂的维修机器，由于这批机器着急使用，需要加班加点修好，沈卓推测这个点梁拉娣应该还在加班。
改天再说吧，又不着急穿。
回到宿舍洗了把脸，沈卓往床上一躺，感觉浑身轻松。
琢磨了一下，比起吃鸡鸭，还是吃鱼最方便，
于是沈卓从空间里取了一条鲤鱼出来，他准备做红烧鱼。
这条鱼至少有四斤重，
想到自从来厂子以后南易没少照顾自己，到现在还没有请南易吃过一顿饭，沈卓决定收拾好鱼以后去叫南易。
也许是心有灵犀，正当沈卓蹲在水管旁收拾鱼的时候，南易来了。
看到沈卓手里的鱼，不要愣了一下，“嚯，好大的鱼呀，从哪弄的这是？”
沈卓早就想好了借口，笑道：“今天去市里买的，本来想收拾好以后叫你，正好，省得我跑腿了！”
南易也不客气：“这鱼我必须得吃，再说你一个人也吃不完呀，不是浪费了吗。”
“对了沈卓，你家的有酒吗？”
南易这么一问，沈卓这才发现忘了酒的事。
但是现去买也不赶趟了。
“我家里有，我去拿！”南易转身往回走。
沈卓有些过意不去，自己请吃饭还让人家备酒，这算怎么回事？
但是他家里确实没酒，想要去买也不赶趟啊。
所以他干脆也没有矫情，任由南易回去取酒。
南易很快回来，不光拿回来一瓶高档西凤酒，
还有一包花生米和几个玉米饼，
在这个年代花生这东西可是稀罕物，
现在市场上的花生还很稀缺，平时供应的副食票里面根本没有购买花生这一项，
一般只有在年底的时候，每家才会发一斤可以用来购买花生的副食票。
南易之所以能搞来花生，不用想，自然是动用了它这个食堂组长的特权。
饿死谁饿不死厨子，这句话无论在哪个年代都能行得通。
在有关吃的方面，一般人家里没有的厨师却能很轻松搞到，比如说做红烧鱼必不可少的酱油和糖。
南易在帮着沈卓置办电炉锅灶的时候，这些东西都一并准备了。
把酒和花生拿回来以后，南易就再也没有插手，安心地躺在沈易床上看着三国等吃鱼。
虽然在看书，他的视线却不时瞟向一旁做着鱼的电炉，他发现沈卓红烧鱼的做法和他不太一样，
就拿给鱼上色来说，传统做法是用炒好的糖汁一遍遍往鱼身上浇淋，逐步上色入味。
但是沈卓却是直接放锅里炖，然后大火收汁。
令南易惊讶的是，这样做出来的颜色，好像比自己所用的传统做法更加鲜亮。
另外，沈卓做红烧鱼还放了不少囫囵的蒜瓣，这让南易更为惊奇。
要知道是南易学的是传统宫廷做法，
由于蒜味刺激，吃后嘴里面会散发难闻的臭味，这让宫廷贵族觉得吃蒜很是失礼，
于是在许多菜肴的做法里都摒弃了大蒜这个调味品。
南易所学的红烧鱼做法就不放蒜。
一条近4斤重的红烧鱼很快做好，
满屋里鲜浓的鱼香扑鼻，
就连南易都禁不住深吸了一口气，然后赞一声：“香！”
摆好桌椅，把一大盆鱼端上桌，
花生米装盘，两只碗的倒满酒，
一阵丰盛的晚餐齐了。
“南哥，来尝尝我做的鱼！”沈卓笑着招呼南易。
加了一块蘸满棕红色汤汁的鱼肉放进嘴里，一品，南易眉毛一挑，表情顿时亮了：“哦，不错不错！”
“我说沈卓，你这鱼做的绝了，红烧鱼我可没少吃，但像这种口味的却是第一次！”
说到这南易皱起眉头，“你这鱼比我做的那种里面多了一股香味，又让红烧的汤汁不显得那么腻，这个香味很淡，但却起到了画龙点睛的作用！”
“难道是你放的这些蒜瓣？”
“呵呵，南哥你猜对了，”沈卓笑道：“就是这些蒜瓣吸收了鱼里面的油，那鱼吃起来不是那么腻，而且吸收了鱼肉的蒜也是一绝，你尝尝。”
南易用筷子夹起一瓣蒜放进嘴里，
吸满鱼油的蒜瓣入口即化，蒜香配上鱼肉的鲜香，别有一番风味！
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