“翻炒鸡胸肉!”苏夜瞧了一眼何雨柱笑道。
“今天师父就教你做这一道菜!”
闻言,何雨柱顿时来了精神。
虽然他平时也给食堂大领导做鸡胸肉,而且也得到过很多嘉奖。
但是,他却是知道,他所做的鸡胸肉,和苏夜所做的鸡胸肉,那是完全不是一个性质的!
“先看过程!”
苏夜提醒。
之后他便是陷入了完全的沉浸状态当中。
就一如多年之前,他教何雨柱做菜一样。
将早就切好的鸡胸肉,小块加盐加料酒,放盆里抓匀。
加淀粉、水,继续抓匀。
苏夜所用的手法娴熟无比。
不知为何,在何雨柱眼中,竟像是苏夜在塑造艺术品一般。
意识到这一点,何雨柱不由咂舌。
师父就是师父,就连抓肉的手法,都是如此清新脱俗。
之后,苏夜是迅速的将食用油投入其中。
这鸡胸肉的准备工作,便算是准备妥当了。
“生抽,醋,老抽,耗油,盐,糖水,淀粉!”
苏夜每叫一样佐料,便是在一个小碗中投入一份佐料。
适量混匀后。
“五成温油下锅!”
眼看着食用油热至五成温后,苏夜立马就用汤勺将早已准备好的鸡胸肉下到锅里。
何雨柱眼瞅着那鸡胸肉,在食用油里面被苏夜翻炒炸至定型了。
苏夜立马将之捞出。
“注意这第二次下锅时间,需要等油完全热了才行。”
苏夜一边操作一边叮嘱何雨柱道。
而何雨柱也是连连点头,目不转睛的瞧着苏夜的一系列操作。
苏夜这一套操作,行云流水,那在何雨柱眼里,就宛如艺术品一般。
况且苏夜下厨的机会,何雨柱明白,他是看一次少一次,每次见了,都有可能会对自己的厨艺有质的提升,他必须得好好把握。
而等锅内的油完全热了,苏夜果然将那已经被炸至定型的鸡胸肉,投放进去,继续二次下锅。
直到那鸡胸肉被炸的鲜嫩欲滴,浑身金黄,苏夜才又将这鸡胸肉捞了出来。
“青椒胡萝卜下油、葱姜蒜爆炒,然后再将之倒入刚才我们配好的料汁中,熬到粘稠!”
苏夜边说边做。
而等到后来,他是直接将那已经被炸至酥嫩的鸡胸肉,再次投放进料汁中翻炒。
少倾,被苏夜做好的鸡胸肉的香味弥漫了整个房间。
而一盘无论是色泽还是品相,都可称之为绝品的佳肴,便是出现在了苏夜和何雨柱的身前。
咕咚!
何雨柱闻这香味,就是忍不住吞咽了一口口水。
作为一个个顶个的大厂主厨,还真是第一次见识到光看品相,就让他如此之馋的菜肴。
“师父,这鸡胸肉……”何雨柱刚想说话。
嘎吱!
房门突然没有准备的从外面推开。
“鸡胸肉!”
那房门之后,突然就冲出了个身穿黑棉袄过来找老母鸡的许大茂!
许大茂从自家院子里刚出来,就是直奔何雨柱这小院。
本来吧,他把自家鸡丢了的第一嫌疑人,就锁定在了何雨柱和这个刚出来的何雨柱的师父身上。
果然,这刚进何雨柱的房间,就闻到了一股鸡胸肉的香味!
本来按照道理来讲,此时的许大茂应该呲目欲裂,气急败坏才是。
而事实自然也是这样……
只不过。
许大茂无论如何都没想到,他这刚一进何雨柱的房间里,这鸡胸肉的香味简直是太浓了……
他那张气急败坏的脸下面,喉结居然不争气的动了动。
同时,一道响亮的咽口水的声音,就从许大茂的身上传了出来。
苏夜和何雨柱都望向了许大茂。
苏夜见到许大茂的一瞬间就笑了。
他知道剧情,自然是知道这许大茂是为何而来。
只见许大茂来到那盘鸡胸肉旁边,低头往下看。
何雨柱的眉头顿时一挑。
“怎么着?许大茂?你就算是馋我师父做的鸡胸肉,也不能不敲门就进来吧?”
许大茂像是没听见一般,事实上他也的确是被苏夜所做的鸡胸肉吸引了。
这味道,简直太香了。
甚至有一瞬间,许大茂都想,如果他家的鸡,死后能有如此归宿,也算是死得其所了。
“嘿,哈喇子别滴进去,往哪看呢?”见到许大茂的模样,何雨柱瞬间乐了。
而许大茂这才缓过神来。
他直
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