这个时代什么都不好买,可要好好珍惜了。
何雨柱走到大锅前,此时火已经将锅烧热,大铁锅冒着鼓鼓热气。
何雨柱倒了一点油进入锅中,其实要烧这么多的菜所需要的油远远不止这一点。
但是现在油可是稀罕物,哪能按需倒入呢。
第三轧钢厂的业绩还是不错的,所以还能做菜还能有点油,一般的厂子食堂此时基本上都是白水炖菜,根本就称不上是炒菜。
将油均匀的在锅底翻转后,何雨柱用自己的“绝味铁铲”将今天的准备好的萝卜下锅,萝卜下锅的一瞬间铁铲就在不停的挥舞着。
使每一片萝卜都被铁铲均匀的翻炒,当原本脆生生的萝卜渐渐表面有些疲软之后,紧接着何雨柱就将提前准备好的秘制汤汁倒入萝卜之中。
前世这样的汤汁最好是用炖了18个小时以上的老母鸡的高汤调制而成,现如今哪有这样的条件。
所以这秘制汤汁何雨柱将高汤换成了水,虽然与前世相比,味道会差一大截。
但是再绝味铁铲的帮助之下,也没有寡淡无味。
反而成为了这道炖萝卜的点睛之笔!
醇厚的汤汁混杂着点滴的酱油,包裹着白嫩嫩的萝卜,在大火的加持下,铁锅渐渐开始沸腾,“咕咚——”
“咕咚——”
汤汁在萝卜的间隙中翻滚着,偶尔鼓起一个小泡,几秒钟之后小泡炸开,一股香气在食堂里飘荡开来。
在场的学徒们感觉自己不仅仅是在学何雨柱如何烧菜,更加是仿佛看了一场精彩异常的厨艺表演一般!
一招一式,炉火纯青。
拿着铲子的手臂挥洒自如,在小小的厨房之间仿佛天地自有乾坤,挥斥方穹!
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